Fröken Cederberg -

Middagstips

2010-04-19 @ 15:03:31

Det är verkligen svårt att hålla en god nyttig och samtidigt varierad kost och helst ska det ju inte kosta för mycket heller. Ibland när fantasin tryter brukar vi ta hjälp av olika matlistor som man kan hitta lite här och var. Tidningen Buffé har varje månad ett inslag som heter Billiga veckan. Vi testade att köra den slaviskt en vecka men det är ju ingen supergod mat. En hel vecka för totalt 400 kronor men man kan ju ta ett recept lite då och då. Idag ska vi prova en variant på ugnspannkaka. Jag tror den är god och keso är ju bara sååå gott!

Ugnspannkaka med bacon och äpple

Buffé nr 4 2010, sid 22

Ingredienser
Portioner: 4

1 äpple
1 paket bacon (140 g)
2 1/2 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1/2 tsk salt
3 ägg
keso
lingonsylt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Dela, kärna ur och äpplet i tärningar. Lägg i en smord ugnssäker form, ca 30 x 20 cm.
3. Skär bacon i bitar och stek det i en stekpanna. Strö baconet över äppelbitarna.
4. Vispa ihop vetemjöl,mjölk och salt till en slät smet.
5. Tillsätt mjölk och ägg och vispa lite till.
6. Häll smeten i formen. Grädda ugnspannkakan 30–35 minuter. Servera med keso och lingonsylt.
FÖR ALLA? Innehåller gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och matfett till formen. Bjud med enbart lingonsylt.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t ex Solhavre och välj mjölkfritt matfett till formen. Bjud med enbart lingonsylt

Kommentarer

Trixie

Det lät spännande de där.. ;P Hehe får man prova. Vanlig keso kan jag inte äta.. måste va nån smak.. :P

aha okej, hoppas du hittar nåt fint inte alltför dyrt ;)

vi åker siste maj... håll tummarna.. :D

2010-04-19

15:59:17
URL: http://triix.blogg.se/

Christina

Ni behöver inte steka bacon i stekpanna utan börja med det i den ugnssäkra formen - sedan äpple och häll smeten över. Lycka till

2010-04-19

18:23:17

Johanna

Smarrigt :)

ah vi skall skriva d-uppsatts, C- uppsatsen skrev jag när jag läste till lärare.... :) men vi har börjat spåna lite om vad vi skall skriva om... lite kvar tills vi måste ha bestämt oss

2010-04-19

18:27:31
URL: http://lifeofjohanna.bloggplatsen.se

Angela

Om ni vill äta nyttigt och billigt men ändå gott så kan jag skriva en veckomatsedel till dig för mindre än de i buff'e och betydligt godare :) Utbildad inom ämnet vettu ;D Haha! Ses sen snäckan <3 Puss

2010-04-20

08:30:09
URL: http://angelaaa.blogg.se/

Matilda

ja det där med vad man ska äta är alltid ett himla bekymmer.. vi letar också olika "matlistor" och sånt här hemma =) buffe har faktiskt en del bra tips tycker jag. ska nog testa denna ugnspannkakan med!

2010-04-20

12:48:53
URL: http://matildasusanna.blogg.se/